Geçen hafta sonu okulum bizi Moçi yapılan yere götürdü. Küçük bir semtte yaşayan insanların bir araya gelerek gerçekleştirdiği piknikti. Yılda bir defa Moçi yaparlarmış. Moçi dışında Sebzeli Miso yemeği, ızgarada balık gibi yiyecek ve buğday çayı, yeşil çay gibi içecekleri ikram ettiler.

Moçi yapımı ise çok ilginçti. Önce Moçi'nin ne olduğunu kısaca açıklayayım. Moçi - pirinçten yapılan japon kek türüdür. Tatlı veya tuzlu olarak yenir.

Bir gece önceden ıslatılmış pirinci buharda pişirdiler.

Ağaçtan oyularak yapılan bir kaba buharda pişmiş pirinci boşalttılar.

Erkekler ağaçtan yapılan tokmakla pirinci ezmeye başladılar.