Peynirli Ekmek

Malzemeler:

• 7gr toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım su bardağı ılık su

• 4 su bardağı un 
• 1 su bardağı ılık su
• 5gr tuz

• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 2 yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı frenksoğanı
• 60gr cheddar peyniri
• süt üstüne sürmek için

Yapılışı:

Ekmek Makinesinde:

1. Yarım su bardağı suda maya ve şekeri eritin ılık yerde kabarana kadar bekleyin.

2. Un ve tuzu ekmek makinesi kabında karıştırın. Mayalı karışım ve suyu ekleyin.

3. Makineyi yoğurma ve mayalama programına getirin. Yoğurma sürecinde suyu fazlaysa biraz un ekleyin. Kuruysa su ekleyin.

4. O arada yeşillikleri ve peyniri bir kapta iyice karıştırın.

5. Hamur hazır olduktan sonra 20 küçük toplar yapın. (Ben aceleyle büyük toplar yaptığım için ekmeğin şekli tarifteki gibi olmadı.)

6. Avucunuzla her bir topu yassılaştırın. İki yassı hamurun arasına peynirli karışımdan koyun.

7. Ekmek kalıbına önce sağ tarafa sonra sol tarafa olacak şekilde hamurları yerleştirin.

8. Ilık yerde üstü örtülü olarak 30 dakika bekletin.

9. Süt sürdükten sonra önceden 210C ısıtılmış fırında 30 dakika veya kızarana kadar pişirin.

Elde:

1. Yarım su bardağı suda maya ve şekeri eritin ılık yerde kabarana kadar bekleyin.

3. Yağlanmış kaba hamuru yerleştirin. Yağlanmış streç folyo ile üzerini kaplayın ve ılık yerde 1 saat veya iki katı olana kadar bekletin.

4. O arada yeşillikleri ve peyniri bir kapta iyice karıştırın.

5. Hamur hazır olduktan sonra 1 dakika kadar yoğurun ve hamurdan 20 küçük toplar yapın. (Ben aceleyle büyük toplar yaptığım için ekmeğin şekli tarifteki gibi olmadı.)

6. Avucunuzla her bir topu yassılaştırın. İki yassı hamurun arasına peynirli karışımdan koyun.

7. Ekmek kalıbına, önce sağ tarafa sonra sol tarafa olacak şekilde hamurları yerleştirin.

8. Ilık yerde üstü örtülü olarak 30 dakika bekletin.

9. Süt sürdükten sonra önceden 210C ısıtılmış fırında 30 dakika veya kızarana kadar pişirin.