Malzemeler:

Marine edilmiş tavuk göğsü

• 2lt elma suyu
• 1/2lt su
• 2 soğan, büyükçe doğranmış
• 2 elma, büyükçe doğranmış
• 10 tane karabiber
• 2 defne yaprağı
• 1/2 kahverengi şeker
• 1 su bardağı tuz

Ben 4 adet tavuk göğsünü marine ettim ve 4 yemek kaşığı tuz koymuştum, bize biraz fazla geldi. Ona göre tuz ayarına dikkat etmekte fayda var.  

Marine etme saati:

*2-3kg bütün tavuk - 12 saat

tavuk göğsü - 4 saat

hindi (büyüklüğüne göre) - 24-36 saat

Yapılışı:

1.  Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, kaynatın ve soğumaya bırakın.

2.  Tavuklu kaba marinatı koyun ve tabakla kabın üstünü etleri bastıracak şekilde kapatın ve buzdolabına marine edilene kadar kaldırın. 

3. Marine edildikten sonra istediğiniz gibi pişirebilirsiniz.