Malzemeler:

Kırmızı Pancar Makarnası

• 2 adet kırmızı pancar (235gr), haşlanmış ve rendelenmiş
• 230 gr un
• 130gr tüm olarak öğütülmüş buğday unu (graham flour)
• 1 yumurta
• tuz

Yapılışı:

1. Bir kapta tüm malzemeleri karıştırın ve orta sertlikte bir hamur yoğurun. Dinlenmesi için üstü kapalı olarak yarım saat kadar bekletin.

2. İstediğiniz kalınlıkta açtıktan sonra yine istediğiniz şekilde kesin ve kaynamakta olan suda hamurlar üste çıkana kadar pişirin.