Beef Stroganoff

 Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• yarım soğan, dilimlenmiş
• 450gr kuşbaşı et
•  400gr mantar
• 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
• tuz
• karabiber 
• 1/4 su bardağı beyaz şarap
• 1 su bardağı yağsız yoğurt

Çok yaz yağlı ve sağlıklı Beef Stroganoff tarifi. Kilo vermek istiyorsanız bu siteden yararlanabilirsiniz. Bu tarifi de aynı siteden aldım. Yalnız kendime göre bazı ölçüleri değiştirdim. Buraya da kendi ölçülerimi yazıyorum.

* Karaman Kimyonlu (caraway) makarnayla servis yapabilirsiniz.

Yapılışı:

1. Önce soğanları zeytin yağında yumuşayana kadar kızartın. 

2. Eti ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

3. Tüm baharatları, tuz dahil,  şarap ve yoğurdu ekleyin, biraz daha pişirin, yalnız kaynatmadan altını kapatın ve makarnayla servis yapın.