Панзанелла Салаты

Ингредиенттер:

• 250гр эски катыган нан, калыныраак кылып тууралган
• 1 чон кашык кызыл шарап уксусу
• 4 чон кашык олив майы
• 1 чай кашык лимон согу
• 1 чесноктун башы, жанчылган
• 1 кызыл пияз, жука тууралган
• 1 бадыран, тууралган
• 225гр помидор, тууралган
• 150гр, кара олив
• 20дай райхан жалбырактары
•  туз
• кара мурч

1. Муздак суу куюлган кичине бир идишке 1 чай кашык кызыл шарап уксусуну кошкондон кийин нанды 2-3 муноттой же жумшарганга чейин чылап коюунуз.

2. Нанды колунуз менен жакшылап сыгып суусун кетириниз. Бир дагы кагаз салфеткага суусун сарыктырыныз. Бир идишке салып устун жаап муздаткычта 1сааттай куттурунуз.

3. Олив май менен калган кызыл шарап уксусуну жана лимондун согуну бир идишке куюнуз. Чеснок, пиязды кошкондон кийин аралаштырыныз.

4. Помидор, бадыран, кара оливди пияздуу идишке кошкондон кийин нанды  колунуз менен туурап салатка кошунуз. Туз менен мурчту кошконду унутпаныз. Райханды салатка себелеп коюнуз.