Деңиз сорпосу

Ингредиенттер:

•  3-4 чоң кашык сливочный  май
• 2-3 кесим колбаса (докторская), тууралган
• 1 чоң пияз, тууралган
• 2 баш чеснок, жанчылган
• 1 татту кашык томат пастасы
• 2-3 картошка, төрт бурчтуу тууралган
• 2 сап сельдерей, тууралган
• 3 чай кашыгы тимьян
• 2-3 помидор, тууралган
• 2 балык филетосу
• 10-12 креветка, тазаланган (Креветкалардын кабыгын аарчыгандан кийин, белин бычак менен тилиңиз жана кара тамырды сууруп алып тыштаңыз.)
• петрушка

Жасалышы:

1. Майды бир идиште эритиңиз. Колбаса, пияз, чеснок жана сельдерейди кошкондон кийин отун кичирейтип жер-жемиштер жумшарганга чейин бышырыңыз.

2. Картошка, балык, тимьян жана балык сорпосуну же суу кошкондон кийин кайнатыңыз. Кайнагандан кийин отун кичирейтип картошкалар жумшарганга чейин бышырыңыз.

3. Помидорду кошуңуз, кайнагандан кийин балык жана креветкаларды кошуңуз, 5 мүнөттөй бышырыңыз.

4. Тузуну да кошкондон кийин петрушка сэбиңиз.

Булак: "Pasta Cookbook"